我住在印尼雅加達

這次去曼谷

我想安排一個不一樣的假期

爬了格子

發現很多人都跑去曼谷學泰國料理

在曼谷比較出名料理學校有三家

Blue Elephant Restaurant（曼谷藍象餐廳）電話：+66-

2-6739353；網址：http://www.blueelephant.com。

Thai House（泰國傳統柚木宅院）電話：+66-2-

9039611。

Oriental Cooking School（東方酒店）電話：+66-2-

4376211；網址：http://www.mandarinoriental.com。

我查了又查

好像很多人都去藍象

在報名前，我先上了曼谷藍象的網站，可以看到每天安排

的課程，最後我決定去藍象上星期四早上課程

可用網路或電話預約。網址：www.blueelephant.com

我不會英文;當然不能用電話預約

我透過網路報名

他們很快回信給我

確認我上課時間跟付款方式

他們不會在網路上跟你收費

但是必須要先給一個信用卡卡號

如果你沒有如期來上課

他們會收你一半學費

他們星期一到星期六早上及下午都有課程

早上的課程會包含1小時的傳統市場遊歷 及四道菜

由助教帶著學生們以捷運到傳統市集介紹泰國特有的水果,

香料,食材

下午的課程因為沒有傳統市場之旅

會多學習一道甜點

想到今天8/18課程

我心情超興奮的

因為太久沒有當學生了

還有我竟然敢報名去上阿豆的課程( ? _ ? ) 

等到所有同學都到齊了

親切的服務人員開始跟我們解說今天學作菜的流程
首先會先由助理先帶領大家到傳統市場去認識所有的食材

連捷運卡也是他們幫我們準備好的

搭了一站到Saphan Taksin 附近的傳統菜市場

我以為來上課的同學

應該會是家庭主婦多一點

結果我們班是二個女生

三個陽光男孩

外加二個老外

其實跟台灣；印尼的市場大同小異

不過泰國食材跟台灣感覺大有不同喔

但是跟印尼是很相同的

穿黃色衣服同學是華航副駕駛
今年他才27歲

他說他從小夢想就是開飛機

他違背父母的期望

在美國修了這個課程

所以他２３歲就考進入華行
我真羨慕這個有夢想的小男生
另一個帶墨鏡的小男生

人家也是大四的大孩子
他夢想也是開飛機
怎麼聽起來
開飛機像開車一樣容易(#^.^#)

這樣感覺真的好棒

我也希望
我也有一個夢想
為了那個夢想而活
而不是為了能呼吸就行了

首先到了水果攤

因為我住在印尼

對東南亞的水果並不陌生

對台灣跟澳洲來的同學而言

他們是大開眼界了

對所有事物充滿驚喜

開始認識泰國料理的食材

在台灣比較難找到

在印尼取材就非常方便

澳洲來的傢俱的設計師

他聞到蝦醬覺得非常臭味

馬上皺起眉頭

泰國傳統糕點

在台灣有比較少有

一路上一直在試吃

他們三個人非常捧場

沒有放過任何機會

這個是烤過椰子

下次我也買回去烤烤看

看有什麼不同

最後走到了市場的盡頭

看小攤主人熟稔的沖茶、濾茶、加煉乳、裝袋，
一杯才12泰銖喔

是助教請客

這是我在泰國喝到最好喝的泰國奶茶

一人一袋慢慢喝慢慢走回捷運站搭車回學校

逛完傳統市場之後

就回餐廳開始了我們今天的課程囉