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三角盏就是三角型的燕窝
三角盏也是屋燕的一种，一般的燕盏粘在平面
上，三角盏的燕巢则粘在墙的转角或拐弯处，
取下来后，则是三角行的。
价格相对圆盏来说要便宜。
但营养是差不多的
材料：（兩至三人分量）
燕窩 30克
南杏 60克
冰糖適量
首先将燕窝洗净，然后浸水八小时
我個人喜歡放在冰箱裡
冷藏3-5個小時之後
除去雜質跟羽毛
個人經驗要泡12--15個小時
燕窩才會膨脹到3倍左右
最方便又省時是從晚上6點泡到隔夜早上6點
小诀窍
南杏60克
用大火蒸30分鐘
蒸過南杏跟2碗水放入果汁機攪半
倒入纱布袋内隔去杏渣
杏汁如果不馬上煮
可以加一碗水放入冰箱隔夜使用
已浸透燕窩放入杏汁
燕窩要放入杏之前
一定要用冷開水再沖洗過
將燕窩、杏汁、冰糖放入燉盅內
我用大同電鍋
是省時又方便
外鍋只需要一杯水
杏汁燉燕窩功效是:健肺化痰，止咳养颜
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