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材料:
新鮮葡萄200g,糖50g,冷開水200g
步驟:
1.玻璃瓶用熱水煮沸殺菌晾乾
2.葡萄清洗乾淨,用冷開水沖洗一遍，切成2半
3.放在室溫就可以
第一天發酵的狀況
每天稍微晃動一下瓶身
讓糖融化均勻
第五天發酵的狀況
氣泡會越來越多
第五天發酵狀況
有酒香味道
聞起來像梅酒味道
超香
上面有很多很多的小小泡泡
將酵母湯汁濾出來
加入200g的高筋麵粉混合均勻
靜置4小時酵母
變成原來的2倍就可以倒出
適當份量做麵包酵種
我怎麼覺得發的不是很好感覺
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