close
蛋餅要好吃
首先要在蛋汁加一些沙拉油
蛋煎起來才會非常嫩
基本就是有一顆蛋(要打散)跟少許蔥末
可以加【雞肉末】
可以加【玉米粒】【洋蔥】
如果是要牛肉燒或是豬肉燒
必須先煮
怕會不熟
平底鍋熱少許油,將蛋液倒入攤平
蔥花蛋煎到半熟就將蛋餅皮蓋上
記得要按壓蛋餅皮
讓它跟蛋汁融合在一起
雞蛋煎熟就翻面
起士可以在這時候加在蛋上面
最好集中在中間
這樣才能包住起士
翻面之後
要分3等份
一定要按壓幾秒
最後變成上面有一點焦焦的感覺
蛋餅要脆
一定要用轉成小火慢慢煎
花枝玉米材料
花枝切小片一點才容易熟喔
玉米買冷凍的
生玉米要煮過
太麻煩了
全站熱搜
留言列表
無聊日常生活心得 (1)
{{ article.title }}