我住在印尼雅加達

事實上俏江南已經在雅加達快三年半時間

剛開幕時

我們曾經去捧過二次場

因為口味太鹹太重

不符合我們這一群台灣太太

吃過那二次之後

我們不曾再去過俏江南

最近有人又提起俏江南

聽說它變的好吃了

聽說???

那我們不如再給人家一次機會罷

所以我們七月份機車會去了俏江南了

俏江南招牌就是川劇中的變臉，很符合川菜的創意

裝潢。

俏江南是非常有名的改良式新川菜館

不但是菜品創新改良之外

餐廳的環境設計也與現代時尚相結合

讓人驚訝中國菜也能有如此創新

中西古典時尚合璧、且豐富精緻的風格

在雅加達算是一間豪華的餐廳

好一副美麗的國畫

在俏江南用餐

吃的---不在它的菜好不好吃

還有享受它們的氣氛

不虧它們經營如此成功

它們在很多小細節都很用心

也因為用心也很貼心

原本坐在包廂有最低消費的(二條半合台幣八千五

左右)

後來經理看在瑞蓉姐姐面子

不收最低消費

算這個經理眼力好

這只是擺設用的

等到要客人上桌

馬上換一個小一點白色的盤子

連杯子也要有臉譜喔

這才叫做俏江南

俏江南以新式精品川菜為主、粵菜為輔，

同時也加入其他八大派系的些許名菜。

四川菜以麻、辣、味濃著稱，而胡椒、花椒、辣椒

做為最基本的三椒辛香料，

以魚香、紅油、麻辣、怪味、干惼、醋椒、香辣等

手法來呈現，

今天我們點的菜幾乎是以川菜為主

只不過這本菜單份量真大@@

有一點讓它---重喔

乍看之下

覺得它應該是不會辣

但是吃到嘴裡

真的辣的夠味喔

只有一個字---讚

這一盤黑漆的東西

就是營養又健康的黑木耳

只不過又酸又辣的口味

會不會破壞它的營養價值呢???

不起眼的豆干也能上桌

它滷功可是一流的厲害

在加上用心擺盤

讓它成為俏江南招牌菜之一

俏江南的招牌菜

這一盤蘆筍可以數出幾根@@

非常精緻的一道菜

這盤辣子雞丁

我們點了二次

那你們說--好不好吃

不好吃當然不會再上桌了

只不過花生少了一點

雞丁也給不夠大方

下次直接告訴他們

我們來一盤--_特大份的

這是一人份量

為了那個不太能吃辣的朋友點的

應該是豬肉喔

不錯吃

只不過有一點腥味

水煮魚不是水煮出來的

是用一大盆辣椒花椒等等煉出來的辣油所煮出來的

魚

這一道菜最好是到大餐館吃

不然不包證不是用回鍋油@@

這應該是今天最失敗的菜

豬肉片太乾了

看起來一點都不可口

這是菜單上沒有的

是一道茄子

味道特別好

炸的饅頭配上煉奶

真是人間美味喔

我特愛這樣吃法喔

經理最後送我們每一個人一碗楊枝甘露