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材料
紅及綠辣椒;
台灣可能沒有辣椒
只要能有辣味就可
一顆蕃茄切小塊丁
3顆紅葱頭切片;
5顆蒜頭切片
大蝦仁10隻
黃豆醬
台灣有進口
甜醬油
可用一般醬油代替
因為只是增加顏色罷
一小匙量
一小匙量
糖:二小匙量
流程
先熱鍋
再到油爆香紅葱頭及蒜頭
倒入辣椒及蕃茄
加入少量的水
加入黄豆醬一大匙
記得開小火
加入一小匙鹽及雞粉
及二小匙糖及少許甜醬油
記
最後加入大蝦仁
等到蝦仁變色及可
這是謝先生最愛的印尼菜
也是我家請客必備一道主菜
事實上
印尼菜沒有大家想的這麼困難
材料也很容易取材
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